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推荐图书：遇见一只锅，麦饭石锅做美食
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作者：爱可生 主编 |
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馆藏位置：西区馆理科书库 |
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索书号：TS972.129.1/2012 |
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内容简介：用一只麦饭石锅，开启我们的美食之旅吧！一只麦饭石锅，蕴含了我们对生活的热爱，而锅中烹煮出的香香酸甜，亦如生活中静谧却澎湃的滋味。近年来，麦饭石锅作为一种全新的锅具出现在市场上，逐渐成为美食达人们的新宠儿。麦饭石锅与传统的锅具有所区别，在使用上也会有所区别。具体在使用时，应该注意什么？如何充分发挥麦饭石锅的特性，烹调出美味与营养兼具的特色美食？《遇见一只锅，麦饭石锅做美食》详细解答麦饭石锅的选择和食用问题，并推荐多道具有代表性的麦饭石锅制作的主食、肉食、蔬食和点心。 |
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推荐理由：麦饭石锅的锅体拥有高性能的导热和保温效果，能使菜肴受热均匀，不易糊锅；辅以独特的蒸汽设计，少油少水，热量易穿透食物，保留食物营养，快速做出色香味俱佳的菜肴。不管是厨房“小白”还是美食达人，都难以抵抗它的“魅力”,让一口好锅，为您的厨房增香添味。 |