食品专业博士和教授重点推荐书目（2026年4月）-贺州学院图书馆

读者园地

贺州学院图书馆新书好书推荐

食品专业博士和教授重点推荐书目（2026年4月）

ǀ 来源：图书馆 ǀ 发布日期：2026-04ǀ

	推荐书籍：零添加做零食
	作者：木棉著
	ISBN：978-7-5714-0408-6
	出版社：北京科学技术出版社
	馆藏位置：西校理科（西区图书馆主楼五楼）
	索书号：TS205/4046

内容简介：健康美味零负担，解嘴馋又不怕胖6大类、63种网友想学的经典零食配方大揭秘超人气零食轻松在家做，好吃到停不下来《因为爱，做零食》分享了80余道经典零食的做法，包括焦糖爆米花、香酥薯片、牛轧糖、果丹皮、香辣牛肉干、沙琪玛……每款零食都有详细的制作步骤和一目了然的步骤图。

推荐理由：此书有作者无私分享的木棉笔记，将可能出现的失误一网打尽，以期限度地帮助读者快速掌握每一道零食的制作方法。所有的零食取材方便、制作简单、味道上佳，是家庭制作零食的理想指南。

贺州学院图书馆

地址：广西贺州市潇贺大道3261号邮编：542899 电话：0774-5670647