读书日系列活动

第六十一期（2025年9月份）

ǀ 来源：图书馆 ǀ 发布日期：2025年09月16日ǀ

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推荐书籍：食物戏很多:餐桌辟谣记

作者：云无心 著

馆藏位置：西校理科（西区图书馆主楼五楼）

索书号：TS201.6/1013

内容简介：本书分为食品安全篇、选储烹饪篇、健康养生篇和科学辩伪篇。具体内容包括：关于保质期，你真的读懂了吗？食品添加剂，拥抱还是远离？洗涤剂中的荧光剂会致癌吗？让人谈“转”色变的转基因食品，是原罪还是庸人自扰？网上盛传的“催熟番茄”分辨法靠谱吗？催熟的蔬果对人体健康有影响吗？遭受抨击的预制菜，还能不能吃？

推荐理由：该书由多位业内大咖联袂推荐，从食品安全、选储烹饪、健康养生、科学辨伪等方面解读79个健康饮食领域的热议话题，是每个家庭都需要的食物辟谣指南。书中每个主题以一问一答的形式，有理有据，有关键句划线，有“敲重点”小栏目，让你快速get到知识点，看透谣言真相。
　
　

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